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本文目录

1. 五花肉怎么做好吃红烧肉的肉的肉做法
2. 红烧肉的家常做法
3. 家常红烧肉的做法

五花肉怎么做好吃红烧肉的做法

美食原料

带皮五花肉500克 ，酱油、做法做法花生油、步骤料酒、家常简单家常简单白糖 、红烧红烧葱段、肉的肉姜片 、做法做法八角 、步骤桂皮各适量。

美食做法

1
、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块 ，用开水氽一下备用。

2、炒锅注油烧热 ，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油 、料酒 、白糖 、葱段 、姜片 、八角 、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂 
，出锅即可 。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g ，桂皮少许
，八角2块 ，料酒2汤勺，生抽4汤勺 ，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉、大蒜、大葱、生姜。

2.葱切段、姜切块
、蒜用刀拍一下、八角两块 、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中 ，加冷水 ，点火加热
，水开1分钟
，关火。

4.焯水后 ，肉盛出 
，锅里水倒掉 ，重新倒少量油 。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟 ，出香味即可。

6.放入肉块
，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄
，再次盛出
。

7.准备30g黄冰糖 。

8.锅中倒油
，微热后，倒入黄冰糖，小火，慢慢融化
，待糖完全化开后 ，倒入肉块，翻炒2分钟
，倒入料酒、生抽 、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁，出锅。

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法是这样的 ，把买回家的肉洗净 ，最好用五花肉 ，或前颊肉 ，嫰些  ，把它在油锅里反复炒下，要放生姜、大葱、料酒。到肥肉微微出油，再放红烧酱油
，炒下  ，最后加少许冷水，盐 ，加糖或冰糖，用小火慢慢炖，时间大概1.5小时以上 ，也可到超市买红烧肉调味包。

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